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首頁>新聞中心>行業動態現在開一家面館,選對位置,一個月賺幾萬也很輕松,但是做面食生意,技術是很重要的,若你技術差,做出來的味道不好,那么你的生意也做不到幾天,面食是指主要以面粉制成的食物,面食注重輔料、湯味和配料的相結合,由于味道的特殊,讓品嘗過的人都贊不絕口,面食品種繁多,主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等。想學正宗面食技術應該去哪里學呢?小面等尤為出名,蜀味緣餐飲開設特色面食培訓班,專業培訓成都擔擔面,綿陽米粉,宜賓燃面,重慶小面等幾十種口味的面食,味道正宗,先試吃,滿意在學。
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1、手工面條的制作
2、面條高湯的熬制和調味
3、紅油的煉制,辣椒油的煉制
4、面臊子原材料的選擇和原材料成本的把控
5、不同口味面臊子的制作
從南方到北方,從東邊到西面,幾乎每個地方都有大量的粉面店鋪,同時,也有大量的食客消費群,從早餐到中餐,從晚餐到宵夜,都有人會選擇各類粉面,大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。早餐早點技術培訓學校哪里比較好?現包王早餐技術培訓,我們用傳統的老方法,骨頭熬湯,小火慢慢煲煮,確保了每一碗面的湯底,濃香鮮美,這是面食的關鍵;再用天然的原料,來調制各類配菜;再用古法秘制紅油,配在一起,油香、肉醇、湯底鮮美,熱乎乎的來上一碗,多舒服啊。
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