早餐店生意淺談紅火呼喚“導吃”業背后是你能不能學到好的技術

周末我想請幾個好朋友吃飯，最好人均消費控制在100元左右，希望口味是川菜，并且餐廳的環境也要優雅一點，上哪兒去找這樣一家飯店？”資深食客趙先生在優信早餐培訓學校學習中常常碰到這樣的求助。

偌大京城找食成了難題.

早點包子技術培訓班

類似的問題也許是不少北京市民經常面對的。隨著京城餐飲業的發展，除了傳統的幾大菜系外，港式茶餐廳、東南亞餐館、新派川菜、韓日式烤肉、西餐廳也都紛紛亮相。北京城本來就很大，這兩年交通狀況不好，住城東跑到城西吃飯可能路上的時間就要花上兩個小時，碰上餐館生意好的時候可能還要等位子。餐館不停地開，倒閉的也不少，許多人面臨“餐館地圖”更新滯后的難題。趙先生戲稱，自己干脆開個早點培訓班好了，專門解答食客們的難題，說不定還能靠這個賺倆錢。

京城館子一向就不愁客，不管你開在哪個犄角旮旯，只要做得有特色，總會有人來吃。越來越旺盛的在外用餐需求在無形中開始成就北京一個新的“飯碗”：“導吃”行業。