雙椒面培訓

雙椒面培訓

課程內容

[培訓課程] 重慶小面，特色牛肉面，酸菜肉絲面，宜賓燃面等

[培訓特點] 配方理論課程+上手實操課程+實體店實習課程

[行業優勢] 一站式教學模式，學到的不止是技術配方更是開店全套技術輸出

[優惠相關] 免費提供品嘗、免費提供食宿、1人報名可2人學習

雙椒面做法

1. 把材料都切好，生抽倒進小碗里。我還炒了絲瓜，其實平時只吃青椒雞蛋和線椒生抽這兩種。

2. 鍋里放油燒熱，把線椒扔進去炒出辣味。怕辣的可以用青椒代替，不怕的可以用朝天椒。

3. 倒入醬油，轉小火。

4. 放白糖，我一般是放兩大勺，放進去后不停攪拌避免糊底。糖可以一勺勺加，隨時嘗味。等糖都化了味道覺得可以就乘到小碗里。第一份鹵就做好了。

6. 這是做好的鹵，我多炒了一份絲瓜，今天是我一個人吃，所以材料都減量了，面條煮好后冷水過一下，然后瀝干水分盛碗里。

7. 根據個人口味開拌！攪攪開吃！快手面！