速凍油條需要解凍炸嗎？

速凍油條是不需要解凍的，直接炸就可以了，因為所有的速凍生坯技術制作的油條或者包子，饅頭，燒麥，麻園等早餐項目都是不需要解凍的。這個就是速凍生坯技術的一大亮點。

1.速凍油條無需解凍,直接拿出來備用。

2.鍋里放入油燒熱,放一點面試一下油溫,下去的面周圍冒小泡泡。

3.這時候大概有70度左右,下油條(大概手離油面20厘米能感覺到溫度就差不多了)。

4.炸至金黃翻面繼續炸另一面至金黃撈出(先撈后關火)。

現包王速凍油條技術培訓四大核心優勢

技術配方無保留

來總部學習速凍生坯技術，我們都無保留傳授你速凍生坯技術，老面和新面兩種技術，包括包子餡的配方

學一送一

來現包王速凍生坯技術總部的學員都可以帶1名家屬或者朋友一起來學習

實操上手練習

來總部學習，所有人都能實操練習技術，親身體驗所有環節的技術練習

免費技術升級

凡是來現包王學習速凍生坯技術的學員均可免費來總部參加速凍升級技術

速凍生坯技術有哪些優勢呢？

1、能為早餐店節約時間：

老板可以合理安排時間包包子，空閑時間包好放置到冰箱冷藏好，等到售賣時拿出直接蒸，這樣子就能夠很好的解決了早餐店早起難的問題，可能你擁有了著想速凍生坯技術之后，以前你是半夜兩點起床蒸包子，現在你可以早上6點起床蒸包子

2、速凍包子饅頭口感不流失：

很多人擔心口感會不會沒有現包的口感好，其實這個完全沒有必要擔心，速凍包子和速凍饅頭的口感是一樣的，因為是生坯的而不是正數之后去冷藏的，因此口感是一樣的。

3、減少浪費節約成本：

開早餐店的老板都知道每天的生意不一樣銷量也是不一樣的因此傳統方式可能當天蒸多了也可能蒸少了，就無法控制，而速凍生坯包子和饅頭，顧客來多少掙多少，可以很好的控制浪費。

4、每年至少減少1-2人的人工成本：

以前現包方式，因為很早起床上班，而員工也不好招聘，本來早餐店生意追求的是薄利多銷的模式，而人工少了早上又忙不過來，員工多了有沒有利潤，因此有了速凍生坯技術之后可以建設員工人數，因為提前包好了只需要一個人負責蒸包子和饅頭即可無需額外聘請員工。