重慶小面技術培訓哪家比較好？

重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成。 小面是地方小吃，它比起其它面食來說，那就簡單多了，所以人們稱之為小面。

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重慶小面技術培訓，現包王面食技術培訓其實吃小面是很講究味的，各種佐料如：油、紅油、花椒油、醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、黃豆、花生醬、

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花椒面、胡椒面、味精等等十多種，在面放入碗內之前，加入雞湯將所有佐料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用。面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。現包王重慶小面在重慶是家喻戶曉的美食。近年來，在全國各地都很知名。

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重慶小面技術培訓內容：

1、原材料的選購與加工方法。

2、碗底紅油的制作方法。

3、秘制醬油的制作

4、高湯的熬制方法

5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。

6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

7、開店的建議和指導

8、免費服務及終身技術升級

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